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尖上的年味——麦芽糖尊龙旗舰厅app舌

                                1.   要想知道麦芽糖的味道◆▲,就必!须亲口尝一尝-▷。特地从上塘来购买:的陈女士告诉记者,这个麦芽糖有灌芯花生尊龙旗舰厅app○▷▪◇,进口脆,入口绵,味道鲜美▷▼。她年年。都来这”里:买=▪尖上的年味——麦芽,送亲戚朋友也自己家过年吃,不提前半个月预订还买不,到哦。

                                    北溪村过年时▽▪,家家户户都会做麦芽糖▪▷△☆,也有不少外地市民特地前来购买。金彩妹向记者介绍麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤△-◆□▪:先将小麦浸泡后让其发▲●•。芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将切碎的□●“麦芽和煮熟晾凉的糯米混在一起搅拌•◆○★●,发酵五六◇◇□?个小时后过滤浓汁●◆=●▪、熬煮成糖尊龙旗舰厅app★●,再开始冷却、拉糖等多道工序尊龙旗舰厅app

                                    据悉,麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖◇☆,它是以天然小麦和糯米作为原料。具有难发酵性●★,添加到食品中不会过多的增加食品的热值,食用者不必担心发胖▲▲-•…。具有抗龋齿性…□★△•◇,润肺止咳的功效●▪△…★。

                                    永嘉县融媒体中心旗下媒体平台广播:FM 102◁●▼▪.2电视…○■●:永嘉新闻综合频道报纸▲○▷△:今日永☆▼◆▽?嘉网站:永嘉网微信公众号▷▼○:中国永嘉、永嘉、视界

                                    土、灶”上熬着三大锅麦芽糖。记者在村民金彩妹家里看到◆▲●▪=,金彩妹说,熬到如丝绸一样柔美△▲,麦芽糖需熬制10个小时左右,那么入口美味、甜而不腻的麦芽糖便熟•▼、啦…▼▽!

                                    麦芽糖对于许多人来说,是童年记忆里的一个鲜活符号,小时候远远听到熟悉的▪◁◆■◆“叮叮▪▪◁•◇”声◁▪…,就会立刻、朝它跑去。新春临近,在碧●=○、莲镇北溪。村,几乎家家户户都做起“了麦芽糖,1月、27日,记者来到该村体验制作麦芽糖的过程。

                                    据了解,北溪村每年的农历十一月下旬开始,不少人就向村民们“私人订制麦芽糖”,这个季节,不少村民?家都要制作■◇▽▲•△?1000斤以上的麦芽糖才能满足客户需求糖尊龙旗舰厅app舌。每到年关023年安徽选调生考,,北溪村的麦芽糖不“仅成了村☆▪:民?必备和馈赠亲友的“抢手•▽-…▪■”年货,而且还吸”引了众多慕!名=□☆●▷;而来的外地客求购,产品往往供不应求大水飞蓟素出口基地(,只有提前预购才能品尝到。

                                    如今◆□▼,随着食品=•■”工艺的发展,传统”制作渐渐被工厂化生产所取代,昔日,家家户户做糖迎新年的场景已慢慢淡出人们的视野△▪■▽…★,那些做糖的手艺人也渐行渐远尊龙旗舰厅app,甚至”悄悄消失在我们、的视线中。记者帮帮团 潘金花